新聞資訊

新聞資訊
智慧酒店建設的關鍵因素
時間:2020-07-02 18:39:26瀏覽次數(shù):
隨著中國經(jīng)濟的快速增長,旅游業(yè)日益受到高度重視,發(fā)展前景一片光明,酒店產(chǎn)業(yè)也是高速發(fā)展。特別是近些年來我國經(jīng)濟國際化程度不斷提高,更使得酒店產(chǎn)業(yè)急速擴張,投資過熱的現(xiàn)象已初現(xiàn)端倪。相比發(fā)達國家的酒店業(yè),我國仍處于管理粗放的傳統(tǒng)模式。盡管酒店業(yè)規(guī)模擴張仍然是許多國家和地區(qū),尤其是新興市場的主要特征;但從全球來看,酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級已勢在必行。
智慧旅游建設,是國家旅游局在十八大精神指導下,促進旅游業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和服務質(zhì)量提升的一項重要舉措。作為智慧旅游的一部分,智慧酒店的建設,是中國酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級的重大契機和必然選擇。目前,國內(nèi)智慧酒店建設開展的如火如荼,其中也暴露出很多問題。智慧酒店建設究竟應該如何進行?
智慧旅游建設,是國家旅游局在十八大精神指導下,促進旅游業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和服務質(zhì)量提升的一項重要舉措。作為智慧旅游的一部分,智慧酒店的建設,是中國酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級的重大契機和必然選擇。目前,國內(nèi)智慧酒店建設開展的如火如荼,其中也暴露出很多問題。智慧酒店建設究竟應該如何進行?
1)規(guī)劃先行,有序推進
智慧酒店的建設是一項長期而艱巨的系統(tǒng)工程,它所涉及的不僅是技術問題,更是管理問題;不是短期建設問題,更是長期運營問題。在智慧酒店建設過程中,由于建設定位、目標、任務的偏差,對投入的長期性認識不足,酒店信息化基礎薄弱,以及信息技術人才缺乏等,出現(xiàn)了很多嚴重的問題,例如:
1、整體建設方案設計錯位,導致各個系統(tǒng)不能匹配工作,智慧酒店整體價值大打折扣;
2、運營成本估計過低,項目建成后短期內(nèi)有一定效果,但系統(tǒng)長期運營需大量資金維護,給酒店造成很大財務負擔。
因此,在智慧酒店建設中,總體規(guī)劃包括建設與運營方案、分步實施方案顯得尤為重要。有些系統(tǒng)對于酒店經(jīng)營非常重要,但開發(fā)及運營維護成本巨大,可以由政府牽頭,聯(lián)合目的地多家酒店共同投資建設。有些系統(tǒng)的受益者還包括了其他類型的企業(yè),可以采取外包建設、外包運營的模式。一些資金投入較大而投資回收不明顯,但是具有長遠經(jīng)濟效益和社會價值的系統(tǒng),公司是不愿意投入的,這些需要政府來投資,或者政府引導、政府和企業(yè)共同投資。在智慧酒店建設過程中應積極引入國、內(nèi)外先進經(jīng)營理念和建設、運營模式,鼓勵多方參與,多采用外包建設和外包運營的模式。
智慧酒店總體投資大,建設周期長,如果沒有科學合理的規(guī)劃,不分順序,盲目建設,不僅造成資金浪費,還達不到預期效果。總體規(guī)劃則會統(tǒng)籌考慮系統(tǒng)的功能、實際需求、資金投入、投資模式、建設和運營模式、投資回收周期等,然后根據(jù)這些來規(guī)劃系統(tǒng)建設的順序,完成分步實施方案。
智慧酒店總體投資大,建設周期長,如果沒有科學合理的規(guī)劃,不分順序,盲目建設,不僅造成資金浪費,還達不到預期效果。總體規(guī)劃則會統(tǒng)籌考慮系統(tǒng)的功能、實際需求、資金投入、投資模式、建設和運營模式、投資回收周期等,然后根據(jù)這些來規(guī)劃系統(tǒng)建設的順序,完成分步實施方案。
2)統(tǒng)一標準,系統(tǒng)開發(fā)
很多酒店在信息化建設的過程中,往往是付出了高昂的代價卻效果卻不盡如人意。原因有很多,例如:供應商和酒店沒有利益上的一致性, 技術功能與酒店需求錯位;酒店各信息化系統(tǒng)的開發(fā)沒有頂層設計,技術標準不統(tǒng)一,無法進行信息交流共享,最終形成信息孤島;各信息化系統(tǒng)在開發(fā)時沒有頂層設計,不同系統(tǒng)中包含相同的功能或模塊,導致重復建設。
現(xiàn)代酒店管理流程,正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)的資金流導向,到高速信息流和服務流導向的轉(zhuǎn)變,酒店內(nèi)部系統(tǒng)的資源整合、統(tǒng)一規(guī)劃對于酒店的發(fā)展至關重要。可以想象,如果酒店的電子商務系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、房間管理系統(tǒng)的信息流動出現(xiàn)阻礙,對于酒店的管理來說無異于巨大的災難。酒店的經(jīng)營不應是孤立的,而是應與目的地營銷緊密結(jié)合,將酒店的營銷管理納入到目的地統(tǒng)一營銷平臺,這也需要酒店的信息系統(tǒng)和外部進行信息交流。
因而在智慧酒店建過程中,實行行業(yè)認證管理, 制定統(tǒng)一的智慧酒店標準規(guī)范和等級, 統(tǒng)一對智慧酒店內(nèi)涵的理解, 規(guī)范IT公司在智慧酒店和酒店信息化中的技術開發(fā),因地制宜,結(jié)合實際,做好智慧酒店的頂層設計工作,進行統(tǒng)籌規(guī)劃、系統(tǒng)布局,應當成為各地方政府和旅游管理機構(gòu)開展智慧酒店建設的首要任務。
因而在智慧酒店建過程中,實行行業(yè)認證管理, 制定統(tǒng)一的智慧酒店標準規(guī)范和等級, 統(tǒng)一對智慧酒店內(nèi)涵的理解, 規(guī)范IT公司在智慧酒店和酒店信息化中的技術開發(fā),因地制宜,結(jié)合實際,做好智慧酒店的頂層設計工作,進行統(tǒng)籌規(guī)劃、系統(tǒng)布局,應當成為各地方政府和旅游管理機構(gòu)開展智慧酒店建設的首要任務。
3)轉(zhuǎn)變觀念,創(chuàng)新發(fā)展
智慧酒店建設作為酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級的重要手段,要轉(zhuǎn)變觀念,以綠色環(huán)保為核心,圍繞節(jié)能減排和環(huán)境優(yōu)化進行謀劃建設,以可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點和歸宿點,創(chuàng)新、發(fā)展酒店的經(jīng)營管理模式,再造酒店業(yè)務流程。
2011年中國百強餐飲企業(yè)的營業(yè)成本同比上升22.02%,其中原材料成本超30%;營業(yè)成本占營業(yè)收入48.17%。成本上升已經(jīng)成為制約酒店盈利的關鍵。綠色環(huán)保的智慧酒店,不僅符合時代主題和社會需要,也是酒店自身經(jīng)營管理所必需的。智慧酒店的綠色環(huán)保主要體現(xiàn)在以下幾個方面:酒店ERP系統(tǒng)、OA系統(tǒng)、酒店中央預訂系統(tǒng)、自助登記/入住系統(tǒng)、客房自助服務系統(tǒng)、智能點餐系統(tǒng)等,實現(xiàn)了酒店的無紙化辦公;能源運行監(jiān)測與控制系統(tǒng),實時動態(tài)的監(jiān)測、分析并精確控制酒店電力、燃氣、熱水、暖氣等能源系統(tǒng)的運行,減少酒店能源的無謂消耗;采用節(jié)能型設備,降低能耗,例如采用LED照明系統(tǒng),可以比一般燈具降低能耗60%。
智慧酒店,既實現(xiàn)了資源集約、低碳環(huán)保,也降低了酒店的經(jīng)營成本,提高了酒店的經(jīng)濟效益,促進了經(jīng)濟、社會、生態(tài)和文化價值的綜合提升,是酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要之路。
智慧酒店,既實現(xiàn)了資源集約、低碳環(huán)保,也降低了酒店的經(jīng)營成本,提高了酒店的經(jīng)濟效益,促進了經(jīng)濟、社會、生態(tài)和文化價值的綜合提升,是酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要之路。